2011年02月25日

ビタミンのはたらきH ビタミンE

ビタミンEは、脂溶性のビタミンです。
熱や紫外線に弱くて、酸化しやすい性質をしています。
ビタミンEには、抗酸化作用があって動脈硬化や老化、がんの予防に効果が期待できます。

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生活習慣病や老化、がんのリスク高くなる中高年は、ビタミンEを積極的に摂取するように心がけましょう。
生活習慣病の予防には、ビタミンE1日100〜300mgが適量となっています。
ビタミンEは、許容上限摂取量の60倍を摂取することで、血が固まりにくくなるとされています。

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ビタミンEを意識的にとることでホルモンバランスを整えることができるのです。
ビタミンEは、女性ホルモンの分泌も手助けして、更年期障害の症状をも緩和してくれます。
ラベル:ビタミンE
posted by riki690532 at 11:34| 京都 ☁| 食材で健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月24日

ビタミンのはたらきG ビタミンD

ビタミンDは骨を作るのに欠かせないビタミンです。
骨の材料であるカルシウムやリンが充分にあったとしてもビタミンDが不足すると 満足な骨が作れません。

骨や歯を健康に保つ・カルシウムの骨からの溶出と骨への蓄積を調整する・腎臓での再吸収を助ける・筋肉の機能を良くする・ビタミンAの吸収を助ける・紫外線によって皮膚で合成され肝臓に貯えられるなどのはたらきがあります。

脂溶性で熱にやや安定し、酸化されにくいという性質があります。
posted by riki690532 at 18:26| 京都 ☔| 食材で健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月17日

ビタミンのはたらきF ビタミンC

ビタミンCは、水溶性のビタミンです。
ビタミンCは、化粧品や清涼飲料水、お菓子などにも含まれています。
水に溶けやすく、熱、空気、アルカリや酸に弱い性質とされています。

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また、ビタミンCはコラーゲンの生成を手助けする働きをもっています。
このコラーゲンが組織の結合を強めることで、肌のハリやキメを整えてくれるのです。

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◆ビタミンCを多く含む食品には、
柑橘類やイチゴ、赤ピーマン、パパイヤやブロッコリー、小松菜などの果物や野菜に多く含まれています。
ラベル:ビタミンC
posted by riki690532 at 11:31| 京都 ☔| 食材で健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月15日

ビタミンのはたらきE ビタミンB12

ビタミンB12は、悪性貧血を予防したり、末梢神経を回復させるはたらきがあります。

ほとんどのビタミンB群はエネルギーの供給や老廃物の代謝に関わって協力し合っているので、一緒に摂るのが効果的です。
葉酸と協力して赤血球を作る・神経を正常に働かせる・葉酸の再利用を助ける・肝臓に貯蓄されるなどのはたらきがあります。

ビタミンB12は、食事が野菜に偏る方・妊婦、授乳婦・悪性貧血の方などにおすすめです。

ビタミンB12が含まれているのは、牛レバー、鶏レバー、豚レバー、かき、さんま、あさり、ほっき貝、しじみ、にしん、いわし丸干し、すじこ、はまぐりなどです。
posted by riki690532 at 15:17| 京都 ☁| 食材で健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月10日

ビタミンのはたらきD ビタミンB6

ビタミンB6は、タンパク質と脂質の代謝を手助けして、皮膚や髪、歯をつくり、成長を促しているビタミンのことです。
また、ビタミンB6は赤血球が合成するのを手助けして、免疫機能を正常に保ってくれるのです。

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ビタミンB6が欠乏してしまうと、脂肪肝や貧血、口内炎、睡眠中に足がつるなどの症状が確認される場合があります。

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◆ビタミンB6が多く含まれる食品は、
かつお、まぐろなどの魚類、レバー、肉、きな粉、大豆、バナナなどに多く含まれています。
ラベル:ビタミンB6
posted by riki690532 at 13:30| 京都 ☀| 食材で健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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