2011年02月15日

ビタミンのはたらきE ビタミンB12

ビタミンB12は、悪性貧血を予防したり、末梢神経を回復させるはたらきがあります。

ほとんどのビタミンB群はエネルギーの供給や老廃物の代謝に関わって協力し合っているので、一緒に摂るのが効果的です。
葉酸と協力して赤血球を作る・神経を正常に働かせる・葉酸の再利用を助ける・肝臓に貯蓄されるなどのはたらきがあります。

ビタミンB12は、食事が野菜に偏る方・妊婦、授乳婦・悪性貧血の方などにおすすめです。

ビタミンB12が含まれているのは、牛レバー、鶏レバー、豚レバー、かき、さんま、あさり、ほっき貝、しじみ、にしん、いわし丸干し、すじこ、はまぐりなどです。
posted by riki690532 at 15:17| 京都 ☁| 食材で健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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